Título de La Nación - 28/04/2024 14:42:05
A los 87 años maneja una empresa que tiene 450 vacas y cuenta cuál fue la decisión más acertada
Elisabeth Sinfield, de 87 años, produce 30 litros de leche por vaca y por día con un sistema estabulado, tres ordeños diarios y medidores individuales de grasa y proteína en el ordeño. “Desde jóvenes, con mi marido, Tomas Hahn, elegimos invertir nuestros ahorros”, rememora Sinfield, propietaria de Altos de Casares, un tambo ubicado en la zona de Cañuelas.
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